当时方位: 广东高考网 > 专题频道 > 大学专业 > 大学专业作业 > 时刻:2018-08-26 17:28 > 修改:王书怡

食物加工技能专业怎么样好吗_首要学什么的

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食物加工技能专业作业方向与作业远景剖析
食物加工技能专业学生首要学习食物生物化学、食物微生物、食物剖析、食物工程原理、果蔬储藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食物工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食物机械与设备、电工技能、金工实习、食物工程原理课程规划、食物剖析归纳试验、出产及结业实习练习等课程。食物加工技能专业培育能从事食物出产技能办理、产品开发、资源使用、工程规划等作业的高档技能使用性专门人才。食物加工技能专业培育具有激烈的事业心、社会责任感、杰出的作业道德和行为规范,具有作业准入资历和归纳作业才能,学生应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上,要点把握从事食物新产品开发的相关理论和专业知识,习惯食物出产、办理、服务第一线需求的德、智、体、美等全面开展的高素质、高档技能型专门人才。
食物加工技能专业作业方向
食物加工技能专业结业生首要作业范畴为食物出产企业的出产、技能和检测部分;食物冷藏、保鲜企业及产品营销企业;各食物超市、连锁店及大卖场;卫生监督所、疾病操控中心(防疫站)的理化、微生物查验部分;质量技能监督局的食物质量监督部分;外贸、海关的商品查验部分等。果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食物加工工艺、食物工程。服务于区粮油食物、果蔬制品、肉制品以及发酵食物作业。食物加工技能专业结业生可在面包糕点出产企业、西饼屋连锁店、酿制食物加工企业、乳制品出产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产质量量监督办理部分,以及与食物相关经销企业、各类餐饮企业(酒店、超市及快餐企业等)、科研院所等单位从事食物出产加工、开发、营销和办理作业。近三年来,结业生需求旺盛。
食物加工技能专业作业远景
食物加工技能是一门运用化学、物理、生物和高新工程技能等各方面基础知识,研讨食物养分、功用开发和出产加工理论与技能的学科。其使命是探究完成食物资源出产合理化、科学化和现代化的途径,并对食物结构与成分进行科学地调整与组合,为人类供给养分丰厚、质量优秀、品种繁复、食用便利、安全的食物。它像是手握金箍棒的孙悟空,悄悄一点,便是一个大变身。 跟着我国经济的开展和公民的生活水平的不断提高,国内各类食物的需求旺盛。我国参加WTO也为食物工业的蓬勃开展供给了杰出的关键,许多城市都将食物工业作为本地的支柱企业。一起,食物的个性化、养分化、便利化、绿色化改造已成为食物工业的开展趋势和重要的经济增长点,而各类科技含量高的食物企业的迅速开展,也迫切需求一大批具有化学、食物化学、食物工程原理和农产品加工与储藏等方面的基础知识、基本理论和基本技能;能在现代食物加工及相关范畴内从事教育、科研、产品开发、出产技能办理、质量操控、工程规划;具有食物储藏,加工和资源归纳使用方面才能的实用性人才。

食物加工技能专业简介

食物加工技能专业培育能从事食物出产技能办理、产品开发、资源使用、工程规划等作业的高档技能使用性专门人才。

食物加工技能专业首要课程

食物生物化学、食物微生物、食物剖析、食物工程原理、果蔬储藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食物工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食物机械与设备、电工技能、金工实习、食物工程原理课程规划、食物剖析归纳试验、出产及结业实习练习等,以及各校的首要特征课程和试验环节。

食物加工技能专业结业后具有的才能

培育要求

培育具有激烈的事业心、社会责任感、杰出的作业道德和行为规范,具有作业准入资历和归纳作业才能,学生应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上,要点把握从事食物新产品开发的相关理论和专业知识,习惯食物出产、办理、服务第一线需求的德、智、体、美等全面开展的高素质、高档技能型专门人才。

培育技能

食物出产与开发的才能。

食物加工技能专业作业方向与作业远景

果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食物加工工艺、食物工程。服务于区粮油食物、果蔬制品、肉制品以及发酵食物作业。结业生可在面包糕点出产企业、西饼屋连锁店、酿制食物加工企业、乳制品出产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产质量量监督办理部分,以及与食物相关经销企业、各类餐饮企业(酒店、超市及快餐企业等)、科研院所等单位从事食物出产加工、开发、营销和办理作业,结业生需求旺盛。

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